Benvinguts al web del
Centre Cívic El Sortidor
El Centre Cívic El Sortidor és un equipament sociocultural situat al barri del Poble-sec. Oferim una programació anual d’activitats culturals, d’espectacles infantils, itineraris i tallers.
El nostre projecte singular és A TAULA! Cicle de cultura i gastronomia. Un espai per a gaudir del món gastronòmic amb la programació de tallers i activitats culturals innovadores.
Horari: de dilluns a divendres de 8.30 a 22 h, dissabtes de 10 a 14 h i de 16 a 21 h i diumenges de 10 a 14h. Agost tancat.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Divendres
De 18.30 a 21.30h
16/11/2018
Preu: 14,92€. Suplement per a ingredients: 4€
En aquest taller aprendrem a fer pa sense gluten des de zero. Farem tot el procés de barreja, fermentació, format i enfornat. Ens aturarem en els aspectes més importants: com substituir el gluten, si cal pastar o quin és el millor mètode d'enfornat. Elaborarem diferents tipus de pa amb farines de fajol i arròs.
Les receptes no tenen gluten, encara que NO es pot assegurar que no se n’hi pugui trobar una mica a causa d’una possible contaminació creuada
Professor/a: Jordi Bosch, de Mamafermenta
Inici d'inscripció: 30/08/2018
