El comerç de garum a la Mediterrània

Dimarts
De 17.30 a 19h

26/09/2017
Preu: Activitat gratuïta. Cal inscripció prèvia

A la seu del Museu d’Història de Barcelona, situada a la plaça del Rei, es conserva un conjunt monumental de la Barcino romana del segle I ane (abans de la nostra era). Al subsòl visitarem carrers d’aquella època, restes de la muralla i d’àmfores on es conservava el garum, un ingredient essencial a l’alta cuina romana que es va comercialitzar per tota la Mediterrània.

Conductor de l'activitat: A càrrec d’Anna Bozzano, d’El Peix al Plat, i d’Isabel Lugo, historiadora de la gastronomia i professora de l’Escola d’Hostaleria i Turisme CETT

On: Museu d’Història de Barcelona

Inici d'inscripció: 01/09/2017

Compartir