Benvinguts al web del
Centre Cívic El Sortidor
El Centre Cívic El Sortidor és un equipament sociocultural situat al barri del Poble-sec. Oferim una programació anual d’activitats culturals, d’espectacles infantils, itineraris i tallers.
El nostre projecte singular és A TAULA! Cicle de cultura i gastronomia. Un espai per a gaudir del món gastronòmic amb la programació de tallers i activitats culturals innovadores.
Horari: de dilluns a divendres de 8.30 a 22 h, dissabtes de 10 a 14 h i de 16 a 21 h i diumenges de 10 a 14h. Agost tancat.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Dimarts
De 19 a 21h
23/01/2018
Preu: Activitat gratuïta. Cal inscripció prèvia
En aquesta xerrada es parlarà dels principis bàsics de la fermentació de vegetals. Es donaran unes bases històriques, s’explicaran els beneficis nutricionals i el potencial gastronòmic que tenen. Al final es farà una degustació d’una selecció de vegetals fermentats.
Xerrada a càrrec de Bernat Guixer, doctor en Química Orgànica especialitzat en fermentació d’aliments, i d’Àlex Pirla (Prabhu Sukh), cuiner especialitzat en cuina vegetal
Conductor de l'activitat: Bernat Guixer i Àlex Pirla
Inici d'inscripció: 11/12/2017
