Cuina i tradició: Día de muertos

Dijous
De 18.30 a 21.30h

25/10/2018
Preu: Suplement per a ingredients: 6€

En aquest taller prepararem les receptes tradicionals del Día de muertos, la festivitat mexicana declarada Patrimoni Cultural Immaterial per la UNESCO. El Día de muertos és, en realitat, un dia per celebrar la vida. Els altars de paper picat amb flors i espelmes són una ofrena a tots aquells familiars que ja no hi són, una tradició que data dels temps prehispànics. Un tret característic d’aquests altars és el menjar i les ofrenes a les ànimes. Així és, com el tradicional mole, el dulce de calabaza i l’increïble pan de muerto són en realitat una metàfora entre els dos mons: els que avui fan ofrenes als seus morts, seran els futurs convidats d’honor a la gran festa.

Professor/a: Carmen Simón

Inici d'inscripció: 30/08/2018

Compartir