Tasta l'hivern: El kiwi

Dijous
De 18.30 a 21.30h

24/01/2019
Preu: Gratuït. Suplement per a ingredients: 5€

Durant l'hivern tenim a l’abast els kiwis, la fruita de taula més rica en vitamina C. Tot i que hi ha més de 400 varietats de kiwi, els més coneguts als nostres mercats són hayward (amb la polpa verda) i gold (amb la polpa daurada). En tenim productors propers a la zona nord de la península, a Itàlia i també a la Catalunya Nord. El kiwi és una bona font de vitamines i substàncies antioxidants, potassi, fibra i enzims que ens ajuden a digerir les proteïnes. Donarem idees de plats saludables com batuts o smoothies, amanides i dolços. Tots els ingredients seran de temporada, de proximitat i ecològics.

Professor/a: Maria Alcolado

Inici d'inscripció: 10/12/2018

Compartir