Amb els peus a la massa

Dissabte
De 10.30 a 12.30h

18/05/2019
Preu: Gratuït. Suplement per a ingredients: 3€

 

Si pensàvem que ja ho sabíem tot sobre la cuina i la cultura japonesa, encara hi ha moltes receptes a explorar. En aquesta ocasió aprendrem quin és el gran secret que s’amaga rere l’elaboració dels fideus udon: la tècnica per aconseguir una bona massa. Aquests fideus necessiten una bona dosi d’energia per treballar la massa i tradicionalment s’ha fet sempre amb els peus! Amassarem i farem fideus udon al pur estil japonès, prenent consciència i experimentant amb el sentit del tacte, mantenint sempre les condicions higièniques necessàries a l’hora de treballar amb els aliments.

Inscripcions onlinehttp://bit.ly/2Je6pWO.  

Inici d'inscripció: 25/03/2019

Compartir