Influències orientals en un plat vegetarià (ECO i V)

Dimarts
De 18.30 a 21.30h

29/10/2019
Preu: 14,92€. Suplement per a ingredients: 5€

 

El món vegetarià occidental s’ha enriquit molt gràcies a la influència d’altres cultures. Són molts els cuiners i cuineres que fusionen receptes per donar més sabor als seus plats. L’èxit de la cuina oriental i la seva extensió a escala global ha tingut un paper important en aquests processos d’hibridació. Elaborarem receptes asiàtiques i vegetarianes com el curri Massaman o una sopa thai per escalfar la panxa, mentre conversem amb en Jordi Rey, cuiner vegetarià que ens explicarà com ha canviat aquest tipus de cuina en l’hosteleria des que va començar a treballar-hi.

 

Inscripcions online: http://bit.ly/31qSQs8.  

Professor/a: Jordi Rey

Inici d'inscripció: 02/09/2019

Compartir