Benvinguts al web del
Centre Cívic El Sortidor
El Centre Cívic El Sortidor és un equipament sociocultural situat al barri del Poble-sec. Oferim una programació anual d’activitats culturals, d’espectacles infantils, itineraris i tallers.
El nostre projecte singular és A TAULA! Cicle de cultura i gastronomia. Un espai per a gaudir del món gastronòmic amb la programació de tallers i activitats culturals innovadores.
Horari: de dilluns a divendres de 8.30 a 22 h, dissabtes de 10 a 14 h i de 16 a 21 h i diumenges de 10 a 14h. Agost tancat.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Dijous
De 18.30 a 21.30h
07/11/2019
Preu: Gratuït. Suplement per a ingredients: 5€
Durant la tardor podem gaudir de l’albergínia, una de les hortalisses reines de l’estiu i de la cuina mediterrània. Baixa en calories i molt rica en potassi, fibra i substàncies antioxidants, la podem trobar de color blanc, morat, porpra, a ratlles i fins i tot ataronjades, i amb forma ovalada, ovoide o rodona. L’altre protagonista serà el codony, present al mercat durant pocs mesos, tot i que és perfecte per fer-ne conserva i gaudir-ne tot l’any. Destaca per la seva abundància en fibra (pectina i mucílags), àcid màlic i tanins astringents i potents antioxidants. Cuinarem plats saludables com aperitius, cremes per untar i allioli, un plat principal i un plat dolç. Tots els ingredients seran de temporada, de proximitat i ecològics.
Professor/a: Maria Alcolado
Inici d'inscripció: 02/09/2019
