Benvinguts al web del
Centre Cívic El Sortidor
El Centre Cívic El Sortidor és un equipament sociocultural situat al barri del Poble-sec. Oferim una programació anual d’activitats culturals, d’espectacles infantils, itineraris i tallers.
El nostre projecte singular és A TAULA! Cicle de cultura i gastronomia. Un espai per a gaudir del món gastronòmic amb la programació de tallers i activitats culturals innovadores.
Horari: de dilluns a divendres de 8.30 a 22 h, dissabtes de 10 a 14 h i de 16 a 21 h i diumenges de 10 a 14h. Agost tancat.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Dimecres, a les 18.30h
11/12/2019
Preu: Gratuït. Suplement pel tast: 3€
Xarxa Espirulina és un col·lectiu que promou el cultiu domèstic de l’alga espirulina, defensant-la i fent difusió dels seus beneficis, i rebutjant les tendències del mercat a comercialitzar-la a un cost alt, creant un producte d'elit moltes vegades amb menys qualitat de la que aparenta. Farem una revisió històrica d’aquesta alga i en coneixerem els beneficis i contraindicacions demostrades científicament. Veurem com el moviment d’espirulinaires va a l’alça i quines són les condicions per poder cultivar-la a les nostres llars. Finalment, en farem una degustació, identificarem la qualitat de cada tipus d’alga i agafarem idees de com introduir-la a les nostres receptes.
Professor/a: Xarxa Espirulina, amb Joan Solé, enginyer industrial
Inici d'inscripció: 02/09/2019
