Cada cop hi ha més persones amb al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. No poder
consumir gluten comporta no poder menjar la majoria de pans, els productes de brioxeria i la pasta de blat tant quotidiana en el nostres àpats. Tothom hauria de reduir el seu consum? Us proposem aquest taller per a intentar respondre i aclarir tots els dubtes respecte el gluten. Aprendrem a cuinar plats saludables amb diferents cereals sense gluten (mill, blat de moro, blat sarraí, quinoa ...). Veurem receptes, fàcils i gustoses tant per a introduir al dia a dia o per si tenim convidats amb intolerància. Si teniu intolerància o al·lèrgia a algun altre aliment, digueu-nos-ho i ho tindrem en compte. Utilitzarem aliments de proximitat, ecològics i de temporada. Cal dur davantal i carmanyola.
NOTA IMPORTANT: Les receptes estaran lliures de gluten, encara que NO es pot
assegurar l’eliminació de traces, per possibles contaminació creuades.