VINE A SABER-NE MÉS DE... LES CRUCÍFERES

Mon Oeil

Una família imprescindible i molt present durant l’hivern és la de les crucíferes. Aquestes verdures contenen compostos de sofre (que són els responsables de la seva olor característica quan es cuinen), als quals s’atribueixen efectes anticancerígens. Formen part de la família la coliflor, les cols de Brussel·les, la col i tots els bròquils.

Compartir