La cuina del xef

Com ja ens té acostumats els darrers anys, el Centre Cívic Sagrada Família dedica el mes de juliol a parlar de gastronomia a través del cinema. Si bé els darrers anys s'ha viatjat al Japó i al Regne Unit, completant els cicles amb l'elaboració d'algunes receptes emblemàtiques dels països visitats, el cicle d'enguany La cuina del xef no se situa en cap àmbit geogràfic en concret i se centra en la figura del cuiner.

La projecció de les tres pel·lícules programades es completa amb una conversa davant els fogons amb Ada Parellada i la presentació d'un documental sobre l'ús de la cuina com a motor de canvi al Perú. Totes les activitats són gratuïtes, només cal inscriure's prèviament al taller de cuina Viatge gastronòmic amb una xef.

Bon appétit
Dilluns, 02/07 – 21 h
Dirigida per David Pinillos l'any 2010 i protagonitzada per Nora Tschirner i Unax Ugalde, el film mostra la disjuntiva d'en Daniel, un xef a la prestigiosa cuina d'un restaurant suís, que el porta a triar entre centrar-se en l'exitosa carrera professional com a cuiner o arriscar-se i seguir cap a Munich la sommelier del restaurant, Hanna, de la qual n'està enamorat. La història de dos amics que s'atreveixen a travessar la fina línia existent entre l'amistat i l'amor.

Viatge gastronòmic amb una xef
Dimecres, 04/07 – 20 h
La cuinera i divulgadora gastronòmica Ada Parellada guia als assistents del taller per un viatge recorrent el món tot cuinant algunes receptes presents en els films del cicle. Us hi podeu inscriure des del web del centre o des del telèfon 934 508 917.

Un viaje de diez metros
Dilluns, 09/07 – 21 h
En Hassan Kadam i la seva família obren la Maison Mumbai, un restaurant de cuina índia, a Saint-Antonin-Noble-Val, al sud de França. El local està situat a uns escassos deu metres de Le Saul Pleurer, un restaurant de cuina francesa guardonat amb una estrella Michelin regentat per Madame Mallory. La guerra gastronòmica entre els dos cuiners esclata al cap de poc temps. Dirigida per Lasse Hallström, Un viaje de diez metros compta amb Helen Mirren encapçalant el repartiment.

Perú sabe: la cocina, arma social
Dijous, 12/07 – 20 h
Els xefs Ferran Adrià i Gastón Acurio recorren Perú, conversant amb cuiners i joves, per entendre com la cuina ha esdevingut un motor per a la transformació social del país. La projecció del documental s'acompanya amb un diàleg posterior amb en Jesús M. Santos, director del film.

La cocinera del presidente
Dilluns, 16/07 – 21 h
La darrera pel·lícula del cicle porta a la pantalla la història real de la prestigiosa xef del restaurant Perigord, Hortense Laborie, convertida en responsable dels àpats presidencials al Palau de l'Elisi com a cuinera privada del president francès François Mitterrand.