Tasta el mercat de la Terra

L’equipament del Poble-sec és conegut pel cicle A taula!, que vincula cultura i gastronomia. De la mateixa manera que el Convent de Sant Agustí dedica els seus tallers trimestrals a un pioner de l’electrònica, el Centre Cívic El Sortidor el dedica a un aliment important. En aquesta ocasió, el producte escollit és la mel. 

Així, en col·laboració amb El Mercat de la Terra de Slow Food Barcelona, es programen dues activitats que posen èmfasi en la importància de la mel. En primer lloc, dimecres 22 de febrer de 19 a 21 h hi haurà una xerrada-tastet amb Dàmir Munivrana. Munivrana parlarà sobre com s’elabora mel d’altra qualitat, un procés que inclou el respecte pels processos naturals de les abelles. Després de la xerrada, es tastarà diverses varietats de mel d’abelles que es desplacen per Catalunya. 

Però això no és tot: l’1 d’abril, de 10 a 13.30 h, se celebrarà una visita a una explotació apícola familiar a Vallbona de les Monges. Els participants podran veure l’obrador i el magatzem, i es vestiran d’apicultors per descobrir els misteris d’una arna i les bestioles que hi viuen. 

Per a més informació sobre aquestes activitats, podeu contactar amb el Centre Cívic El Sortidor.