A taula! Cicle de cultura i gastronomia

El Centre Cívic El Sortidor posa de nou en marxa un dels seus cicles més populars, A taula!, amb una cinquantena d’activitats relacionades amb la cultura gastronòmica que es reparteixen entre els mesos de setembre i desembre. El cicle, nascut l’any 2007, és un projecte en el qual hi tenen cabuda tot tipus de tallers de cuina, a més d’activitats diverses per a totes les edats. 

Així, el cicle ofereix sortides culturals, lliçons d’història culinària o monogràfics sobre productes de temporada. Pel que fa als itineraris, se n’ha organitzat un a La Llotja de Barcelona o un altre que recorrerà diversos comerços tradicionals del Poble Sec. A la secció Cuina en família hi haurà tallers pràctics per a totes les edats, des d’una classe per a cuinar pasta fresca fins a una xerrada a mode de taller sobre l’alimentació dels astronautes.

A La història a taula, per exemple, s’explicarà a través d’exposicions o xerrades què menjaven i com cuinaven les poblacions que ens han precedit. A L’aula del gurmet, els participants podran aprendre a cuinar aliments o plats més elaborats, com ara fideus rossejats i arròs negre, gyozas, empanades argentines o conserves dolces i salades.

També hi haurà un apartat dedicat als bons hàbits alimentaris, en el qual experts en medicina o nutrició aproparan als assistents aquestes bones pràctiques mitjançant conferències i tallers. I a Nadal a taula, les tradicions gastronòmiques nadalenques centraran els últims dies del cicle. Podeu consultar la programació completa al següent enllaç.