L'experiència gastronòmica: la comunicació a través del menjar
Elsa Yranzo, que dirigeix el seu propi estudi creatiu de Food, Art & design, ens parlarà de com connecta i genera nous vincles entre la gastronomia, el disseny i l'art a través d'experiències gastronòmiques.
Elsa Yranzo combina la direcció de l'estudi amb la docència, on obre noves perspectives artístiques als nous professionals de la gastronomia.