Mercat de la Terra Slow Food a Barcelona

L’aprofitament marca la tercera edició del Mercat de la Terra Slow Food a Barcelona

El proper dissabte 10 d’octubre, de 10 a 16h, Slow Food Barcelona tornarà a ocupar al parc de les Tres Xemeneies de Barcelona, al Poble-sec, amb la tercera edició del Mercat de la Terra Slow Food. Una trentena de productors s’agruparan a l’entorn de l’espai, amb un missatge clar, que protagonitza aquesta edició: l’aprofitament. L'objectiu es conscienciar del problema que suposa el malbaratament alimentari, tant a nivell ambiental com econòmic. Una dada fixa la importància de fer accions entorn a aquest concepte: unes 260.000 tones de menjar en bon estat es llencen cada any a Catalunya.

A més dels productors, es podran degustar elaboracions gastronòmiques amb una sèrie de Food Trucks amb l’element de l’aprofitament a l’eix de les seves creacions. Un taller de cuina d’aprofitament amb productes excedents; un punt d’informació del dinar de Sobrats de Poble Sec; una xerrada amb productors; i la col·laboració de “Som gent de profit” tancaran un matí intens. També es torna a incorporar l’espai Slow Kids amb la seva Furgoneta Màgica.

Aquesta serà la tercera edició del Mercat de la Terra (que tornarà el 14 de novembre i el 12 de desembre), inclòs a una xarxa internacional de mercats de pagesos únicament amb aliments BONS, NETS i JUSTOS, basats en els aliments locals de bona qualitat, de temporada, obtinguts amb processos tradicionals respectuosos amb el medi ambient i el treball de la terra, i que tinguin un preu just, tant per qui els compra com per qui els produeix.
 
Sisplau, ajuda'ns a fer-ne difusió a les xarxes https://www.facebook.com/events/592955870845830/
...i vine amb el cistell!