L'estiu és ben a prop i amb ell arriben als mercats un munt de productes com és el cas dels albercocs. Aquesta fruita ens aporta una sèrie de propietats beneficioses per l'organisme. No les coneixeu? Aquí us en expliquem algunes d'elles! 

En primer lloc, els albercocs contenen un 90% de contingut d'aigua. El nutrient que predomina als albercocs és la vitamina A. Tres albercocs madurs contenen la meitat de la dosi diària de vitamina A. Aquesta vitamina és essencial per al bon estat de la vista, la pell, els cabells, les mucoses, els ossos i el bon funcionament del sistema immunològic. A més, té propietats antioxidants. 

Els albercocs contenen nutrients com ferro, potassi, magnesi, calci, coure i cobalt. Destaca també el seu contingut en fibra, que millora el trànsit intestinal i té efecte prebiòtic. 

Els efectes beneficiosos d'aquesta fruita són aplicables quan és madura, d'aquesta manera podrem assegurar tota la concentració de nutrients i especialment, antioxidants. També conté efectes antioxidants ja que contenen betacarotè. Aquesta vitamina ajuda a reduir el risc d'algunes malalties i té un paper decisiu per al bon funcionament de la visió. També té un efecte astringent, antiinflamatori i protector del fetge i un efecte dermoprotector ja que ajuda a protegir-nos de l'agressió del sol. 

Quan aneu a comprar albercocs al mercat, es recomana triar-ne els que siguin al punt, que no tinguin taques ni cops i que no es passin de madurs. Una vegada els tenim a casa, convé guardar-los a la nevera protegits amb una bossa amb algun forat perquè respirin i no ens duraran més de tres o quatre dies en estat òptim.