Menjar de manera conscient és molt més que una simple elecció; és qüestionar-nos d'on prové allò que consumim, com s'ha produït i en quines condicions. Significa prendre control sobre els nostres hàbits alimentaris, amb la voluntat de decidir pel nostre benestar i el del planeta. Aquesta trobada vol connectar grups de consum ecològic, productors locals i cuines compromeses, creant vincles de confiança entre el camp i la ciutat, i fomentant una relació més humana i solidària amb els aliments.

L'esdeveniment vol ser un espai de trobada per promoure la sobirania alimentària, reflexionar críticament sobre com consumim i recuperar habilitats tradicionals de reaprofitament. També aprofundirem en temes com la sostenibilitat, el medi ambient i l'alimentació, tot construint xarxes de suport i intercanvi, en un ambient proper i de caràcter local.