Los retos de salud a los que se enfrenta la comunidad pakistaní y otras diásporas del sudeste asiático, en cuanto a la diabetes y las enfermedades del corazón, derivan en altas prevalencias de obesidad y otros problemas de salud asociados. En este contexto, la perspectiva intercultural se presenta como una herramienta necesaria para los profesionales sanitarios que deben abordar esta realidad de manera cotidiana.

Os proponemos una sesión de trabajo culinario, donde nos preguntaremos: ¿Cuáles deben ser las claves para promover una alimentación saludable que dialogue con las prácticas culturales y religiosas de las diásporas de la ciudad? ¿Qué rol juegan el género y la precariedad económica en el objetivo de lograr una alimentación saludable? ¿Qué propuestas de cambio podemos hacer en nuestra práctica profesional para no generar discursos asimilacionistas desde los servicios sanitarios? ¿Cómo generar comunidad y bienestar a través de la alimentación saludable respetando la agencia de las mujeres?