Taller 'Cuina hindú: pans de l'Índia' *NOU*


Professora: Agnès Dapere

Prepararem diversos tipus de pans del nord de l'Índia i els seus acompanyaments. El més conegut, el pa nan, cuit al forn tandoor, molt tendre. Els pans com els xapatis o rotis tampoc es fregeixen i serveixen per acompanyar molts curris. El pa paratha, més elaborat, es prepara amb mantega clarificada o ghee i es pot menjar farcit amb verdures o carn. Tampoc oblidarem els pans fregits com els papadums o els puri.

Horaris

Centre Cultural La Casa Elizalde

Adreça:
C València, 302
Districte:
Eixample
Barri:
La Dreta de Eixample
Codi postal:
08009
Població:
Barcelona