Taller 'Bacallà essencial'


Professor/a: Molina Carrasco, Diego

Taller on t'ensenyarem tot el que necessites saber sobre el més versàtil dels peixos.
Aprendrem, a través de diferents receptes, a fer brandada o els autèntics bunyols de quaresma de bacallà, a fer el pil pil d'una forma fàcil i entenedora, diverses salses per fer-lo fregit con el ajoarriero.
Aprendrem a cuinar les cocotxes i t'explicarem totes les parts que conformen el bacallà i com dessalar-lo adequadament.
En definitiva, un taller molt complert per a autèntics amants d'aquest singular peix .

QUÈ CAL PORTAR EL PRIMER DIA? Caldrà abonar un suplement de 15 € el primer dia de classe al professor en concepte de material.

Horaris

Centre Cívic Sagrada Família

Adreça:
C Provença, 480
Districte:
Eixample
Barri:
La Sagrada Família
Codi postal:
08025
Població:
Barcelona