Taller monogràfic 'Tast i maridatge amb oli' *NOU*


A càrrec d'Àlber Zambrano, sommelier professional i fundador d'Elaialadah.

En la primera sessió aprendrem sobre l'oli, el seu origen, l'elaboració i com es fa un tast. En la segona sessió aprendrem sobre el maridatge amb oli i farem un tast i practicarem el maridatge. L'objectiu del curs no és ser experts tastadors ni xefs, la idea és adquirir els coneixements suficients per saber distingir olis de qualitat d'olis pèssims i saber aplicar els olis a la gastronomia bàsica.

Horaris

Centre Cívic Can Verdaguer

Adreça:
C Piferrer, 94*100
Districte:
Nou Barris
Barri:
Porta
Codi postal:
08016
Població:
Barcelona