Taller online 'Fermentació d’aliments - tempeh'

Taller NO presencial

El tempeh és un fermentat originari d'Indonèsia que consisteix a cultivar un fong sobre un substrat de llegums, creant un bloc que es cuina com si fos carn o peix. Té un alt contingut en proteïnes, cosa que el fa idoni per a substituir els animals en la dieta. A part, és deliciós i de ben segur que us sorprendrà!

Amb Àlex Todó Plasencia, fermentista.

Horaris

Centre Cívic Casa Orlandai

Adreça:
C Jaume Piquet, 23
Districte:
Sarrià-Sant Gervasi
Barri:
Sarrià
Població:
Barcelona