El wasabi del Montseny

Dissabte, a les 11h

27/03/2021
Preu: Gratuït. Suplement per a ingredients: 4€

No et pots perdre l’oportunitat de visitar l’única plantació de wasabi del Mediterrani, que obrirà les portes al públic per primera vegada! La pasta verda que se sol servir a occident és, normalment, un producte processat a base de rave picant, mostassa, additius i un percentatge testimonial de l’arrel de wasabi. Recentment, però, dos joves de Viladrau han engegat una empresa que el cultiva i el distribueix fresc, conservant-ne tot el sabor i les propietats. Veurem com el condiment més famós de la cuina japonesa -i el més difícil de conrear- creix a les antigues terrasses recuperades del Parc Natural del Montseny. Aprofitarem el viatge per tastar una de les pastes de wasabi més exquisides d’Europa.

El punt de trobada s’informarà un cop tancat el grup.

A càrrec de Pau Gelman i Arnau Riba, de Yamaaoi

Inscripcions en línia: https://bit.ly/2W0LX0G

Inici d'inscripció: 01/03/2021

Compartir