Benvinguts al web del
Centre Cívic El Sortidor
El Centre Cívic El Sortidor és un equipament sociocultural situat al barri del Poble-sec. Oferim una programació anual d’activitats culturals, d’espectacles infantils, itineraris i tallers.
El nostre projecte singular és A TAULA! Cicle de cultura i gastronomia. Un espai per a gaudir del món gastronòmic amb la programació de tallers i activitats culturals innovadores.
Horari: de dilluns a divendres de 8.30 a 22 h, dissabtes de 10 a 14 h i de 16 a 21 h i diumenges de 10 a 14h. Agost tancat.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
El dia 8 d’abril va ser el Dia Internacional del Poble Gitano, i amb motiu d’aquesta celebració ens vam voler apropar a la seva tradició gastronòmica de la mà de Ricard Marí, xef gitanocatalà i col·laborador amb la Fundació Alícia en el procés d’elaboració del receptari “Halar, cuina gitana a Catalunya”. El llibre conté una introducció al patrimoni alimentari del poble gitano, caracteritzat per l’aprofitament dels recursos disponibles i per l’origen nòmada de la comunitat, que ha rebut d’influències d’arreu del territori. Aquest recull de receptes, que pretén donar visibilitat una cultura sovint estigmatitzada, ha comptat amb la participació activa de membres de la comunitat gitana que han aportat els seus coneixements populars i els seus testimonis. "Halar. Cuina gitana a Catalunya" es una bona oportunitat de trencar barreres i crear vincles mitjançant la cuina.
