Muffin de xocolata

 
Ingredients:
  • 250 gr, d'ous, (3 o 4 unitats)
  • 300 gr, de sucre
  • 375 gr de mantequilla fosa
  • 200 gr, de llet
  • 400 gr de farina
  • 25 gr de cacao en pols
  • un sobre d'imposor
  • (esencia de taronja (opcional)
Elaboració:
 
Batre els ous amb el sucre una estona. Després s'ha d'afegir la mantequilla fosa i la llet. Un cop que es tingui tot ben barrejat s'hauria d'afegir la farina, el cacau, i l'impolsor i es barreja bé, i o deixarem com a minim una hora a la nevera. 
 
Després de treure's de la nevera, encenem el forn a una temperatura d'uns 210º. I hem d'omplir els motlloes de les magdalenes. Després es deixa coure aproximadament durant uns 15 minuts.
 
Recepta de Pere Roselló

Compartir