Benvinguts al web del
Centre Cívic El Sortidor
El Centre Cívic El Sortidor és un equipament sociocultural situat al barri del Poble-sec. Oferim una programació anual d’activitats culturals, d’espectacles infantils, itineraris i tallers.
El nostre projecte singular és A TAULA! Cicle de cultura i gastronomia. Un espai per a gaudir del món gastronòmic amb la programació de tallers i activitats culturals innovadores.
Horari: de dilluns a divendres de 8.30 a 22 h, dissabtes de 10 a 14 h i de 16 a 21 h i diumenges de 10 a 14h. Agost tancat.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Dimarts
De 18.30 a 21.30h
26/10/2021
Preu: 18,26€ Suplement per a material: 5€
La soja es pot consumir de moltes formes diferents, però en aquest taller descobrirem les propietats del llegum germinat. Sabies que hi ha diversos tipus de brots? L’únic que tenen en comú és que són una font important de proteïnes vegetals! En aquest taller coneixerem tant el brot de soja, més llarg i cruixent, com el brot de mongeta mungo o soja verda, més curt i tendre. Aprendrem com s’utilitzen en la gastronomia xinesa explorant diferents formes de cuinar-los per crear una varietat de plats deliciosos.
Professor/a: Jenny Chih-Chieh Teng
Inici d'inscripció: 06/09/2021
