CICLE D'ACTIVITATS D'ALIMENTACIÓ SOSTENIBLE
Enguany Barcelona serà l'escenari del VIIè Fòrum Global del Pacte de Política Alimentària Urbana de Milà, el primer tractat internacional de ciutats en matèria d'alimentació, que posa en relleu el paper estratègic de les ciutats en el desenvolupament de sistemes alimentaris sostenibles.
D'aquesta manera, la ciutat es converteix en Capital Mundial de l'Alimentació Sostenible 2021, any en què es desenvoluparan més de noranta projectes i polítiques de foment de l'alimentació sostenible i una programació que s'estendrà des de principis d'any fins al desembre.
Amb aquest programa d'activitats volem apropar els debats i reflexions entorn de l'alimentació sostenible de la ciutat als veïns i veïnes del barri d'Horta i, alhora, mostrar les opcions que ens poden facilitar de viure una alimentació més sostenible en el nostre dia a dia.
POSA UN FERMENT A LA TEVA VIDA
Dimecres, 3 de novembre, a les 19 h
Un taller per tal de veure un bon grup de ferments, poder-los tocar, interactuar i dur a terme un tastet final amb totes les receptes que n´haurem vist. Farem: xucrut, pickles, kvass i doses. Parlarem també del kombutxa, el kimchi i el quefir de llet. Explicarem com funcionen els processos de fermentació i hi proporcionarem recursos pràctics per fer-ho a casa.
Activitat gratuïta i presencial amb reserva prèvia al web.
.png)
