Xerrada: “Els Obradors Compartits: elements clau en la Sobirania Alimentària"
A càrrec de Zaira Arlandi, agroecòloga i sòcia de La Catalizadora: Projectes de Transformació Eco-Social a Collserola.

Dilluns 17 d’octubre a les 19 h.

17/10/2022
Preu: Entrada lliure amb reserva prèvia

La situació de crisi sanitària que vivim des dels inicis de 2020 a causa de la pandèmia produïda per la Covid-19, ha fet més palesa que mai la urgència d'actuar localment i en xarxa per a garantir els drets i oportunitats de les persones, posant la vida en el centre i generant arrelament en el territori.

El repte d'alimentar la població d'una ciutat i les seves zones periurbanes ha de passar necessàriament per produir i elaborar localment aliments saludables (frescos,ecològics i no processats que vetllin per la salut), justos (que respectin les condicions de vida dels i les treballadores) i sostenibles (des del punt de vista ambiental però també social i econòmic).

Els Obradors Compartits poden donar resposta a aquests reptes, fomentant la implementació d'un model circular, que al seu torn, sustentaria al mateix obrador no sols en l'àmbit de petita indústria de transformació alimentària de productes de proximitat, sinó que ho mantindria viu a escala social, econòmica i temporal, servint com a suport a una agricultura que necessita créixer i afermar-se, en un entorn en el qual la comercialització dels productes elaborats en un obrador, serien ben rebuts a nivell de vendes.

 

RESERVA D'ENTRADES AQUÍ A PARTIR DEL DILLUNS 10 D'OCTUBRE A LES 9 h DEL MATÍ

 

Inici d'inscripció: 10/10/2022
Fi d'inscripció: 17/10/2022

Compartir