Els fruits secs són extremadament nutritius i s’han fet servir en alimentació des de l’antiguitat per les seves propietats alimentàries, la seva fàcil conservació, el seu agradable sabor i la seva versatilitat d’ús.
A la tardor els fruits secs estan al punt i és la millor època per prendre’ls perquè és quan més els necessita el nostre organisme, que es prepara per al fred. Són un veritable condensat de substàncies energètiques.