Com ens alimentarem?

En un planeta amb més de vuit mil milions de persones, cal planificar bé per garantir un dret bàsic com és l’alimentació. Les innovacions agroecològiques i les xarxes de producció local podrien fer front a la crisi climàtica i la concentració del poder alimentari en mans de grans corporacions.

El futur apunta a dietes sintètiques i menjar imprès en 3D. Podrem garantir una alimentació sana, sostenible i culturalment arrelada amb sabors locals?

CC El Sortidor
Dijous, 13/11/2025 - 19.00 h
Modera: Irene Lapuente
Reserves

CC Casa Golferichs
Dimarts, 16/12/2025 - 19.00 h
Modera: Irene Lapuente
Reserves
Aquesta conversa es pot seguir en línia des del vídeo del peu de pàgina.

CC Navas
Dimecres, 11/02/2026 - 18.30 h
Modera: Irene Lapuente
Reserves

Javier Retana Alumbreros
Catedràtic d’ecologia i investigador del CREAF
És catedràtic d’ecologia de la UAB i investigador del CREAF, centre del qual va ser director entre 2005 i 2019. Fa recerca sobre dinàmica forestal, pertorbacions i agricultura regenerativa i coordina el grup de recerca “Dinàmica dels ecosistemes forestals i ecologia del foc” al CREAF. Ha publicat més de 250 articles i ha estat investigador principal de nombrosos projectes de recerca d’àmbit nacional i internacional. Actualment coordina, entre d’altres, els projectes “RegeneraCat” i “REGEN”.

Marta Pujol Abajo
Doctora en Biotecnologia i investigadora en Genètica i Genòmica de Plantes Hortícoles
És investigadora de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaris (IRTA) i adscrita al Centre de Recerca en Agrigenòmica (CRAG), on ha desenvolupat la seva carrera científica identificant gens responsables de caràcters agronòmics. Estudia la regulació genètica de la maduració i qualitat del meló, està a càrrec de contractes amb empreses de llavors i desenvolupa eines moleculars per a programes de millora genètica i de desenvolupament de noves varietats. Col·labora com a docent a la UAB i participa en activitats de divulgació científica.

Irene Lapuente Aguilar
Divulgadora cultural i científica
Llicenciada en Física, ha fet els postgraus de Comunicació de la Ciència, Creació de Reportatges i Documentals i Aptituds Pedagògiques. El 2010 crea la seva empresa, la Mandarina de Newton, després d'acumular deu anys d’experiència en educació, museus i desenvolupament d’estratègies de comunicació. El seu interès principal rau en la intersecció de les formes de generar coneixement. Dissenya processos de cocreació en cultura, ciència, salut, innovació i educació.