El CC El Sortidor engega alPlat, dins del projecte A taula!

Aquesta primavera, el CC El Sortidor enceta alPlat, un nou cicle cultural que combina la cultura al voltant de la cuina i accions que busquen qüestionar convencions, explorar identitats i generar una reflexió social o emocional a través de l’acció directa.

Del 8 de maig al 5 de juny i en el marc del projecte específic A taula! del centre, la cuina es converteix en escenari amb aquest cicle que explora la gastronomia com a forma d'art, experiència i pensament compartit al cor del Poble-sec.

L’activitat Bombolles! (08/05 – 19.00 h i 05/06 – 19.00 h) obre i tanca les jornades en un viatge fermentatiu dividit en dues sessions.

Com a aperitiu hi ha la competició culinària Creativitat a la cuina: humans vs. IA (15/05 – 18.00 h i 19.00 h) on dos equips s’enfrontaran per mirar qui dels dos fa millor una recepta, si el que segueix les indicacions de la intel·ligència artificial o el que es basa en l’experiència vital als fogons.

El plat principal es compon d’una visita a la Fundació Foodcultura (21/05 – 18.30 h), el programa televisiu La cuina de la Concha (22/05 – 19.00 h) i el taller Pangamelan al Sortidor (24/05 – 10.30 h) de construcció instrumental reciclant paelles i cassoles velles.

Tot plegat s’acompanya de Teatre al plat (29/05 – 19.30 h), quatre peces de teatre de petitíssim format a la cuina del centre mentre es fa un tast de receptes de reaprofitament.

Finalment, les postres del cicle arriben en forma del taller performatiu D.O.L. (31/05 – 11.00 h), una preparació d’un àpat en comunitat cuit en un clot a terra com a forma de resistència davant el dol migratori.