El tofu, un aliment amb més de dos mil anys d'història, és un ingredient fonamental a la cuina asiàtica. Aquest bloc vegà, ric en proteïnes i baix en calories té moltes varietats i textures. En aquest taller descobrirem el deliciós món del tofu, els seus diferents tipus i com preparar gustoses receptes amb ells.

A càrrec de Jenny Chih-Chieh Teng, de Mellow Sheng