Professora: Agnès Dapère Millns

Descobrirem com preparar els aperitius més representatius de la cultura oriental, petits bocins de plaer directes al paladar! Recorrerem tot el continent asiàtic per conèixer la seva gastronomia, les seves tècniques de cocció i els seus productes típics com ara la salsa Nam pla, la citronela i la llima kafir, Cuinarem els shiaomais ( raviolis) de la Xina, els tod mun pla (bunyols de peix) de Tailàndia, els nem ran (rotllets fregits) de Vietnam, els pintxos sate d’Indonèsia i les samossas de l’Índia, entre d’altres.