Prof.: Xènia (Zero Waste BCN)

Pupusas d’El Salvador, feijoada vegetariana, empanades o crestes, sopaipillas de Xile i un munt de receptes més per llepar-se’n els dits. Farem un recorregut per diferents països d’Amèrica, coneixerem el seu context cultural i prepararem plats diversos, sobretot salats però també algun de dolç. No es farà servir cap ingredient d'origen animal, per tant, són receptes aptes per a persones amb intolerància o al·lèrgia a l’ou, els làctics, el marisc, etc.