La sidra és una gran desconeguda, però la seva frescor i el seu baix contingut en alcohol fan d'ella una beguda ideal per a gaudir-la a l'estiu. Aprendrem a tastar la sidra, descobrirem com es fa i molts aspectes pràctics que faran que la gaudim encara més. Descobrirem el treball de recuperació de varietats tradicionals de poma de muntanya i les sidres que amb elles s’elaboren a la Ribagorça, el Pallars Sobirà i la Vall d’Aran. També descobrirem altres sidres catalanes, d’Astúries, del País Basc i d’Europa. Farem maridatges i coneixerem les seves aplicacions culinàries i en cocteleria. (*Activitat amb suplement).

Professora: Rosa Maria del Castillo Nesweda