A taula! (desde casa)

El ciclo de cultura gastronómica y culinaria A taula! del CC El Sortidor continúa su labor divulgativa de los buenos hábitos alimentarios.

Entre recetas de platos suculentos, los programes especiales de los Radioactius del Poble-sec y otros recursos habituales al ciclo, el centro estreno una serie de entrevistas a profesionales de la cocina para promover la alimentación solidaria y sostenible.

Chiara Monterotti, vecina del barrio y colaboradora del centro, es la primera protagonista de estos diálogos gastronómicos que van más allá de la cocina. Nos habla del impacto que tienen los hábitos de consumo sobre el planeta, da algunas pistas de cómo actuar desde casa y afirma que el cambio de conciencia ecológica será posible gracias a las nuevas generaciones.

 
Aparte de las entrevistas, que se publicará una por semana, si os apasiona la cocina y queréis compartir vuestras creaciones más exitosas, no dudéis en participar en el concurso de recetas que organiza el equipamiento del Poble-sec.

Pueden ser platos muy elaborados o sencillos, salados o dulces, de temporada, para llenar la despensa, de cualquier rincón del mundo, que hayáis inventado o recibido en herencia de la abuela... ¡Lo más importante es compartirla! He aquí una recopilación de las que ya han recibido. Las recetas más votadas formaran parte de un taller en otoño.