Professora: Carmeta Comas

Aprendrem a elaborar des d’un cremós risotto italià fins al típic arròs negre amb allioli, passant per les fideuades més atrevides, com per exemple, la de peus de porc i bolets i la tradicional de marisc del senyoret. Parlarem de les proporcions per fer arròs sec, melós, caldós i risottos i coneixerem també les diferents varietats d’arròs.