Aquest curs és per a qui vulgui aprendre a cuinar com un veritable italià. S'abordaran antipasti, pastes, salses i carns de diferents regions d'Itàlia, amb especial interès en plats toscans. Podràs integrar les nocions fonamentals de l'elecció i el maneig dels productes, així com l'elaboració dels plats en honor a la "Cucina della nonna"

Professor: Lorenzo Giovannini.