Professor: Vinus & Brindis

Catalunya està al capdavant d'Europa en la recuperació de mètodes ancestrals d'elaboració, de recuperació i treball del camp sense químics o tractaments sistèmics. Si us preocupa el que mengeu també us hauria de preocupar i conèixer què beveu. Desmuntarem mites sobre els vins naturals o de mínima intervenció i alhora entendrem la diferència entre els industrialitzats i els artesanals.

Suplement de 30 € que haureu d’abonar al professor el primer dia de classe.