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Oaxaca

Última actualización de esta información: Marzo 2019
Pla de Palau 19
08003 Barcelona Barcelona
Telèfon: 
Horarios: 

De 12:h a 16:h y de 2: a :h.

Oaxaca se nutre de la esencia, de la mística y de la tradición para brotar con un respeto absoluto por los productos de la tierra mexicana y sus sabores de origen. Hablamos de una cocina tradicional evolucionada que mantiene técnicas y procesos culinarios antiquísimos de elaboración de salsas y platillos pero que permite la introducción de técnicas contemporáneas de vanguardia.