Comerç

La Cansaladeria Puig va obrir les seves portes l'any 1957 al carrer Gran de Sant Andreu. Ubicada en una casa d'estil modernista (amb un característic ascot de bomba de la guerra dels Carlins incrustada a la façana), duu més de seixanta anys elaborant principalment productes derivats del porc, tots ells dirigits per un Mestre Artesа Cansalader-Xarcuter, a més de plats precuinats, formatges i altres embotits.

Ens rep en Pròsper Puig, propietari de l'establiment, que ens explica com es viu la professió de carnisser i xarcuter des de dins i la importància del comerç de proximitat en la construcció d'un barri cohesionat i dinàmic.