Aquest 6 de març, la Generalitat de Catalunya ha publicat al DOGC la resolució SLT/612/2021, que prorroga fins al dilluns 15 de març de 2021 el gros de les restriccions vigents en el cas del comerç i la restauració. Tot i així, incorpora diverses flexibilitzacions per al sector de la restauració. Concretament, a partir del dilluns 8 de març s'eliminen les franges horàries que havien de seguir per servir a taula. Ara ho podran fer de forma ininterrompuda des de les 07:30 h fins a les 17 h, amb els mateixos aforaments que ja hi havia establerts: un 30% a l'interior i sense límit a l'exterior, però respectant distàncies. Amb la pròrroga, els centres comercials poden seguir oberts, tot i que els locals de restauració que hi estan ubicats han de seguir tancats. També poden continuar obrint els establiments de més de 400 metres quadrats. En els dos casos, poden aixecar la persiana de dilluns a divendres i amb un aforament reduït del 30%. A més, la resolució també ha prorrogat de nou el tancament de tots els comerços no essencials durant el cap de setmana. Et resumim les noves mesures:

Nous horaris per a la restauració

Pel que fa a la restauració, cal tenir en compte els requisits següents:

Amb la nova resolució s’eliminen les franges horàries de servei a taula. Així, els horaris que cal complir són:

• • • • Servei de consum en l’establiment: entre les 07:30 i les 17 h.
      • Recollida de menjar als establiments: entre les 6 i les 22 h.
      • Serveis a domicili: entre les 6 i les 23 h.

Pel que fa a l’aforament, ha de ser del 30% en espais interiors, que han d’estar sempre ben ventilats. S’ha de garantir una distància mínima degudament senyalitzada de dos metres entre comensals de taules o agrupacions de taules diferents. En el cas de les terrasses, l’aforament és del 100% i s’ha de garantir una distància mínima degudament senyalitzada de dos metres entre comensals de taules o grups de taules diferents. El consum s’ha de fer sempre a la taula. Es limita a quatre el nombre màxim de comensals per taula o agrupació de taules, llevat que pertanyin a la bombolla de convivència.

S’ha de garantir la distància d’un metre entre persones d’una mateixa taula, excepte per a persones que pertanyin a la bombolla de convivència. El tipus i mida de taula ha de permetre que es garanteixin aquestes distàncies.

Els establiments d’hoteleria poden donar també servei de restauració exclusivament a les persones allotjades en horari de sopar, d’acord amb el règim horari establert a l’apartat 6 d’aquesta resolució.

Cal recordar que la resolució manté suspesa l’obertura al públic dels locals i establiments de restauració integrats en centres, galeries o recintes comercials.

Centres comercials: comerços oberts, restaurants tancats

La nova resolució segueix permetent l’obertura al públic, de dilluns a divendres, dels centres comercials, galeries comercials i recintes comercials condicionada pels requisits següents:

• Cal que redueixin al 30% l’aforament permès. Aquesta reducció s’aplica tant als establiments i locals comercials com a les zones comunes i de pas dels centres comercials i recintes comercials. S’exclouen d’aquesta limitació els establiments i locals comercials que es trobin dins dels centres comercials, galeries comercials o recintes comercials dedicats a venda de productes essencials, de productes higiènics, els centres de veterinària, les llibreries, les perruqueries, els centres d’estètica, els concessionaris d’automòbils i els centres de jardineria, que poden romandre oberts sigui quina sigui la seva superfície.
• A més, han d’establir sistemes de control d’aforament i fluxos que garanteixin les mesures de control d’aglomeracions. L’accés i l’ús de les zones recreatives, com ara zones infantils, ludoteques o àrees de descans ha d’estar restringit.
• Cal que compleixin amb les condicions de ventilació i qualitat de l’aire reforçades. Aquest requisit s’ha d’acreditar, prèviament a l’obertura, mitjançant la presentació d’una declaració responsable al departament competent en matèria de comerç i a l’ajuntament del municipi. La resolució indica que queden eximits de la presentació de la declaració els titulars dels centres comercials, galeries comercials i recintes comercials que haguessin presentat anteriorment la corresponent declaració establerta com a requisit d’obertura, sempre que no hi hagi cap canvi en l’empresa o personal de manteniment habilitat.
• Sempre cal que compleixin estrictament les mesures previstes en el corresponent pla sectorial aprovat pel Comitè de Direcció del Pla d’actuació del PROCICAT.

Pel que fa a la restauració, la resolució manté suspesa l’obertura al públic dels locals i establiments de restauració integrats en centres, galeries o recintes comercials.

Els comerços, sense canvis en les restriccions

La resolució prorroga de nou totes les mesures referents al sector comercial. Així, suspèn l’obertura al públic dels establiments i locals comercials de venda al detall els dissabtes i diumenges, tret dels establiments comercials dedicats a la venda de productes essencials, de productes higiènics, les llibreries, els centres de veterinària, les perruqueries, els centres d’estètica, els concessionaris d’automòbils i els centres de jardineria, que poden romandre oberts sigui quina sigui la seva superfície, i amb les mesures d’higiene i de seguretat establertes en el Pla sectorial de comerç aprovat pels òrgans de Govern del Pla d’actuació del PROCICAT.

La resolució segueix incloent les llibreries en el grup d’establiments comercials que comercialitzen productes essencials i que, per tant, estan exclosos de les limitacions d’obertura els dissabtes i els diumenges, així com d’aquelles que estan vinculades a la superfície de venda o a la seva ubicació en establiments comercials col·lectius, com centres comercials o galeries.

L’obertura al públic dels establiments i locals comercials de venda al detall de dilluns a divendres que no són servei essencial ni cap de les excepcions esmentades anteriorment, queda condicionada al fet que es redueixi al 30% l’aforament permès per llicència o autorització de l’activitat i que els establiments apliquin de manera rigorosa les mesures higièniques, de prevenció i de seguretat establertes per fer front a la covid-19 en el Pla sectorial de comerç, aprovat pels òrgans de Govern del Pla d’actuació del PROCICAT.

Segons la nova resolució, els establiments i locals comercials amb una superfície de venda de més de 400 metres quadrats podran seguir oberts acotant l’espai d’obertura al públic a l’esmentada superfície i reduint l’aforament al 30% del que correspondria segons l’aforament total permès per llicència o autorització de l’activitat aplicat a aquesta superfície.