Vivanda
La història del Vivanda és indissociable del barri de Sarrià. Amb la seva agradable terrassa enjardinada interior, lluny de la tensió urbana, aquest restaurant rep el comensal de Barcelona, familiar i de menjar amb gust, des de fa 41 anys. De la mà del prolífic Jordi Vilà des del 2009, arriben a la taula –alguna d’alta i col·lectiva per asseure’s en tamboret– tapes i racions per compartir que es nodreixen de la tradició catalana i mediterrània, senzilles i rigoroses. Les croquetes de pernil, pernil, les faves a la catalana, el farcellet de col, la botifarra de perol i patata i els pedrers amb verdures glacejades són alguns dels clàssics que proposen el xef i el seu soci Gabriel Calzado. Vilà és Premi Nacional de Gastronomia 2021 i propietari que camina entre fogons a Alkimia (1 estrella Michelin) i AlKostat (cuina catalana).
Contacte