Després d’analitzar les iniciatives ciutadanes de la FAVB i del Gremi de Restauració, concloem que una nova norma s’ha d’abordar respectant la igualtat, l’accessibilitat, el medi ambient i el descans. Cal valorar la modificació de la norma actual, o la dotació de més recursos, per evitar-ne els incompliments reiterats.