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Barcelona Espigola

Barcelona Espigola

3.300 naranjos

En la ciudad de Barcelona

1,5%

de los árboles de la ciudad son naranjos

#BarcelonaEspigola es un proyecto para dar una segunda vida a las naranjas amargas y convertirlas en mermelada. El Ayuntamiento de Barcelona, tras el éxito de la prueba piloto iniciada en el 2021 en el distrito de Sant Andreu, donde se encuentran el 35 % del total de naranjos de la ciudad, se planteó ampliar la iniciativa a otros distritos. 

Esta iniciativa la gestiona Parques y Jardines junto con los distritos, con la coordinación de la Fundación Espigoladors, y contribuye a una ciudad más saludable y sostenible al potenciar el reaprovechamiento alimentario.

 

Campaña 2025

Del 6 al 11 de febrero se celebró el #BarcelonaEspigola 2025 para dar una segunda vida a las naranjas amargas de la ciudad. Parques y Jardines de Barcelona impulsa esta iniciativa, que se incluye en el programa Mans al Verd, con el objetivo de promover el aprovechamiento de los alimentos a través de iniciativas de economía circular y verde que fomenten la participación ciudadana para contribuir a una ciudad más sana, justa y sostenible.

Esta quinta edición consecutiva se ha llevado a cabo en los distritos de Ciutat Vella, Les Corts, L’Eixample, Gràcia, Sant Martí, Sant Andreu y, por primera vez, Horta-Guinardó. Voluntarios y voluntarias de entidades y vecinos y vecinas de los distritos han participado en los respectivos espigueos. 

Las naranjas recogidas, previamente analizadas por la Agencia de Salud Pública, se han procesado y transformado en mermelada en el obrador Es im-perfect®, un proyecto de inserción sociolaboral de la Fundación Espigoladors. La mermelada, bautizada con el nombre de La Marga, será distribuida por entidades sociales de cada uno de los distritos a personas que sufren situaciones de pobreza alimentaria o riesgo de exclusión social. 

El proyecto también incluye acciones de comunicación y sensibilización más allá de los espigueos, de manera que se han llevado a cabo una serie de talleres en centros educativos y entidades de los distritos para compartir con niños y niñas, jóvenes y la ciudadanía en general la problemática de las pérdidas y el desperdicio alimentario e intercambiar reflexiones sobre el derecho a una alimentación saludable y sostenible. 

En la edición del 2025 han participado más de 550 personas voluntarias y se han recuperado y transformado un total de 4.930 kilos de naranja amarga. El resultado son 13.400 unidades de mermelada, que se distribuirán entre diferentes entidades sociales de la ciudad.

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Preguntas frecuentes

El Atlas de biodiversidad de Barcelona es la herramienta que nos ayuda a ver la información sobre los espacios verdes urbanos y muestra las especies de árboles, plantas, pájaros, mariposas y otros animales. Este mapa está dividido en los 73 barrios de Barcelona.

Barcelona tiene más de 3.300 naranjos, aproximadamente un 1,5 % de los árboles en la ciudad.

El distrito con más naranjos amargos es Sant Andreu, con más de 1.100 ejemplares, que representan el 35 % del total de la ciudad. Sant Martí tiene cerca de 500, Horta-Guinardó unos 340, Gràcia cerca de 300, Nou Barris unos 220, Ciutat Vella y Sants-Montjuïc unos 200 cada uno, L’Eixample y Sarrià-Sant Gervasi unos 165 cada uno y Les Corts aproximadamente 70. 

Parques y Jardines ejecuta una poda en verde de los naranjos, que es una acción de saneamiento de la copa sin retirar las naranjas, cada cuatro-cinco años.

Parques y Jardines, con la colaboración de los distritos, elige las calles donde puede ser más exitosa la recogida de naranjas para la mermelada considerando factores como la cantidad de árboles con suficientes naranjas y la pacificación del tráfico.

La Ordenanza de medio ambiente prohíbe ciertas acciones sobre la vegetación urbana, pero permite la recogida de frutos con licencia municipal, siempre que se proteja el espacio y se practique una actividad sostenible.

Para espigar hay que disponer de seguro para las personas y de riesgos a terceros, que se obtiene en el momento de la confirmación de la inscripción para participar en las espigadas.

Desde la Medida de gobierno de erradicación del uso del glifosato, no se usan herbicidas en el espacio público, tampoco en los alcorques del arbolado viario. Se aplican productos fitosanitarios solo en casos excepcionales de plagas, como la oruga procesionaria.

La ASPB analiza cada año las naranjas en crudo lavadas para detectar posibles hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), metales pesados y compuestos plaguicidas. Los resultados cumplen la normativa vigente.

El obrador realiza las analíticas microbiológicas de la mermelada de cada distrito que determina la normativa vigente, así como de los metales pesados, para que los resultados confirmen que las mermeladas cumplen los estándares de seguridad alimentaria.

Documentos y enlaces

Projecte de recuperació i transformació de taronja amarga de carrer a la ciutat de Barcelona - Memòria 2025
Proyecto de recuperación y transformación de naranja amarga de calle en la ciudad de Barcelona - Memoria 2024
Proyecto de recuperación y transformación de naranja amarga de calle en la ciudad de Barcelona - Memoria 2023
Proyecto de recuperación y transformación de naranja amarga de calle en la ciudad de Barcelona - Memoria 2022
Vídeo (2021): Aprovechamiento alimentario de las naranjas de calle para hacer mermelada en el distrito de Sant Andreu

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