Santi Soto
Assessor d'agricultura ecològica.
-
Vaig aprendre l'ofici de pagès de la mà del meu pare. Vaig estudiar durant 3 anys a l'Escola d'Agricultura Torre Marimon a Caldes de Montbui, on em vaig diplomar com Capatàs Agrícola (Cap d'Explotació). Més tard vaig cursar estudis de Gestió d'Empreses Agràries i vaig aprendre agricultura biològica de la mà de l'Associació Vida Sana de Barcelona l'any 1982. Vaig treballar la meva pròpia finca des dels 20 anys. A partir de 1986, sóc assessor d'Agricultura Ecològica, impartint cursos a la Universitat d'Agrònoms de Lleida i Mallorca, a l'Escola d'Agricultura de Manresa, i altres centres de formació com el Centre de Formació del Laberint. Actualment visc i treballo amb la meva família a Castellar de Vallès, a la Masia La Serra, desenvolupant el projecte anomenat el Verger de les hades, sobre agricultura ecològica i biodiversitat, energies alternatives, salut i educació.