Seminari 'La cuina de Barcelona en època moderna'

Enrere


Aquest seminari té com a objectiu presentar algunes de les aportacions de l´època moderna a la història de l´alimentació, una disciplina cada cop més consolidada entre els investigadors. La riquesa i l´excepcionalitat de les fonts documentals catalanes permeten aproximar-nos als sistemes alimentaris moderns en tota la seva complexitat. A través de l´estudi dels llibres de cuina
impresos i els receptaris domèstics, eclesiàstics i gremials, s´analitzarà l´evolució dels productes alimentaris, els plats quotidians i festius així com dels seus significats i usos entre diferents classes socials de la Barcelona moderna. Hi intervindran:
María Ángeles Pérez Samper, UB; Jordi Bages-Querol, UOC, i Marta Manzanares, ODELA-UB.

Horaris

Museu d'Història de Barcelona - Plaça del Rei

Adreça:
Pl Rei, 1
Districte:
Ciutat Vella
Barri:
El Barri Gòtic
Codi postal:
08002
Població:
Barcelona

Aparcaments

Aparcament de Bicicletes Parking Bike

C Hostal d'en Sol 1

933150407

My Beautiful Parking

C Bòria 17

933041580

Aparcament SABA Catedral

Av Catedral 9

933105223

Aparcament BAMSA Avinguda Francesc Cambó *Mercat de Santa Caterina

Av Francesc Cambó 10

902283080

Aparcament Automoviles Avinguda Catedral

Av Francesc Cambó 23

933190273

Restaurants

Restaurant Narciso

C Princesa 9

936888695

Restaurant Botiga Nostrum *Via Laietana

Via Laietana 33

902150950

Restaurant Telefèric *El Born

Pl Jacint Reventós 0

935173700

Restaurant Casa Lola *Via Laietana

Via Laietana 42

935418762

Restaurant Casa Lola *Via Laietana

Via Laietana 42

935418762

On
Museu d'Història de Barcelona - Plaça del Rei
Quan
29/04/2020

Telèfon

Centraleta:
932562100
Fax:
933150957
Telèfon de l'acte:
93 256 21 22

Lloc web

Web inscripcions:
informaciomuhba/museuhistoria

M'agrada 10

You may also be interested in...