Taller 'La cuina de la II República, el franquisme i la seva sobretaula' *NOU*

Enrere


Professor: Mancebo, Oliver.

La cuina i la gastronomia ocupen un ampli espai de sabers i sabors. No només ofereixen delicioses oportunitats per entendre el món contemporani sinó que l'art dels fogons, per si mateix, explica la història. Aquest taller és un sofregit salpebrat de pensament crític, rigor documental i sentit de l'humor per repassar la nostra història recent. Un viatge retrospectiu i evocador, a força de paladar, del racionament als menús d'El Pardo o la cuina de La moncloa, de la truita d'Adolfo Suárez als cigrons de Manuel Fraga, i tot passant per l'espionatge polític en restaurants de la Operación Tenedor o el cas Camarga. Com un Proust amb tricorni sucant una magdalena a un «solysombra» de la cafeteria Galàxia, a la recerca del temps perdut d'aquesta Transició que mai acaba.

Horaris

Altres

Se celebra a:
Centre Cívic Guinardó.
Inscripcions a:
Centre Cívic Guinardó. A partir del dilluns 21 setembre a les 9.30h.Presencialment: De dilluns a divendres de 10 a 14h i de 16 a 20h o per internet a la web del centre.Persones en situació d'atur o discapacitat presencialment del 21 de setembre al 2 d'octubre.

Centre Cívic Guinardó

Adreça:
Rda Guinardó, 113*141
Districte:
Horta-Guinardó
Barri:
El Guinardó
Codi postal:
08041
Població:
Barcelona

Aparcaments

Aparcament SABA Hospital Sant Pau

C Mas Casanovas 74

902283080

Aparcament Antonio Barnadi Argemi

C Gènova 4

934354722

Restaurants

Restaurant Botiga Nostrum *Sant Quintí

C Sant Quintí 130

902150950

Restaurant La Cucina del Pulcinella

C Telègraf 25

931193276

On
Centre Cívic Guinardó
Quan
12/12/2020

Telèfon

Tel.:
934503987
Fax:
934503112

M'agrada 6

You may also be interested in...