Els garrofers i tantes altres plantes originaries de la finca, d'aspecte típicament mediterrani, foren escrupolosament respectats per Gaudí durant les obres de construcció del Parc Güell, del 1900 al 1903. Plantes i arquitectura aplegades en una autèntica unitat paisatgística. El vell garrofer, arrelat -i respectat- sota la triple columnata dels viaductes, de tronc retorçat en busca de la llum, és la viva imatge d'aquesta concepció gaudiniana.